ご予約TEL 06-4790-6765

大阪府大阪市中央区材木町1-1 ドエル南本町1F

こだわり

食器棚

食器棚
食器棚

こちらは青天のカウンター前の調理場のど真ん中に鎮座しているこちらの特注オーダーメイドの器の棚。
100年前の本棚をリメイクしていただきました。

扉に欄間を入れて裏には磨りガラス、表にガラスを取り入れていただきました。
こちらにはお料理を提供する為の大切な器を入れております。

織部や九谷、有田焼きに伊万里、また、酒器の一部、器代わりのオールドバカラや錫や銅の酒器を装備しております。カウンターに座っていただくお客様に青天にて、料理だけではなく他の楽しみも味わっていただきたく、こだわった棚です。

酒器棚

酒器棚

食器棚と同じくこちらも100年前の棚をリメイクして特注で作っていただきました。

欄間の棚もこちらも一度すべて分解し補装して組み直し、扉にガラスと組子を入れました。

素晴らしい出来栄えの酒器の棚に様変わりして私達と同じくお客様をお迎えしております。

酒器棚
酒器棚

カウンターレンジフード

カウンターレンジフード

カウンター中央に設置しておりますカウンターフード、これは、株式会社岩崎商店さんという大阪市中央区の会社様で、こちらの専務さんと入念に打ち合わせをして作っていただきました。

職人さんの銅板の打ち出しは素晴らしい!
1枚の銅を手作業で鱗状に打ち出し、研磨していただいた唯一無二の品でございます。

カウンターの顔にさせていただいております。
少しでも良いものをと作りあげた青天自慢のカウンターレンジフードは見ていただいてもきっと素晴らしさが伝わることと思います。

カウンターレンジフード

揚げる為の鍋ももちろん銅鍋。
熱伝導率が全く違います。

お問い合わせ

和食青天
TEL
06-4790-6765
営業時間
【昼営業】12時一斉スタート
【夜営業】18:30一斉スタート
定休日
月2回月曜日休み(他でお休みの場合あり)
アクセス
大阪メトロ中央線 大阪メトロ堺筋線 堺筋本町駅 
  3番出口を西側に歩いて5分
大阪メトロ中央線 大阪メトロ谷町線 谷町4丁目駅 
  8番出口を東に徒歩8分